コンフィチュールとジャムの違い

コンフィチュールはジャムのように知られ、今や多くのリピーターと口コミで人気になっています。しかし、コンフィチュールはジャムとの違い、パンに塗って楽しむだけでなく、色々な料理の引き立て役や飲み物としても使われているのです。
フランス語でジャムの意味を持ちながら、その語源には保存の芸術という意味まで含んだコンフィチュールですが、ジャムとの大きな違いはその作り方にあります。
ジャムは果物を煮込んで作られるのですが、コンフィチュールは漬け込んで作られるのです。またコンフィチュールでは素材にも幅があり、野菜や牛乳、時にはお酒やスパイスといった物までもが素材に使われているのです。
コンフィチュールの作り方はジャムに似ており、誰にでも簡単に作る事が出来ます。一般的な材料にはやはり季節の果物が多いですね。りんごやキウイ、イチジクなどもいいでしょう。また、生姜を使って紅茶に入れるという事も出来、冬場や冷え性の方にはお勧めの一品です。
この他にはシナモンや栗を使ったレシピもネットで紹介され、かかる時間も数十分程度と気軽さが人気です。
ジャムと言えばパンに載せて食べる物という概念が放れませんが、コンフィチュールに至っては工夫とアイデアでどんな物にも使えるのが嬉しいですね。コンフィチュールを使ってサンドウィッチを作ったり、コンフィチュールを紅茶に入れたりするのも、食べる事への楽しみが広がるという物です。